Der Begriff »Projektwerkstatt« wurde gewählt, weil sich die Firma in einem dynamischen Prozess befindet, der noch nicht abgeschlossen ist. »Urwaldgarten« kommt in dem Begriff »Agrarethik« zum Ausdruck. In dem Urwald angenäherten Strukturen, die von den Kleinbauern oder Indigenen angelegt werden, wird neben der Ernährung dienenden Nutzpflanzen Kakao angebaut, so dass eine Permakultur entsteht, die eine hohe Biodiversität unterstützt, das Klima schützt und die sozialen Bedingungen der Bauern berücksichtigt.
Der Braunschweig-Löwe (Replik) auf dem Burgplatz unserer Stadt. Der Löwe aus Bronze ist einer der bedeutensten kulturhistorischen Standbilder Deutschlands. Der Künstler ist unbekannt.
Einführung
Der Braunschweig Löwe in Schokolade wurde von Johannes Batke geformt
Wir haben uns auf den Weg gemacht, um zu erkunden, ob es möglich ist, den Braunschweig-Löwen in Schokolade zukunftsorientiert, also gerecht, naturnah und gestalterisch respektvoll zu produzieren und als hochwertige Schokolade mit hohem ethischen Anspruch, in Braunschweig zu vermarkten.
Besuch bei einem Kakaobauern
http://urwaldgarten.de/wp-content/uploads/2015/07/Besuch-bei-einem-Kakaobauern.pdf
Projektwerkstatt Urwaldgarten
„Urwaldgarten“ heißen unsere Schokoladenprodukte, weil sie aus den urwaldähnlichen traditionellen Pflanzengärten von Kleinbauern kommen. Etwa 70 Kleinbauern pflegen und beernten diese Vielfalt an Pflanzen in den Gärten, in denen auch unser Kakao für die Schokolade des Braunschweig Löwen wächst. In der botanischen Vielfalt des „Urwaldgarten´ “ wachsen neben Kakao weitere Nutzpflanzen wie Manjok, Bananen, Kochbabanen (Platano), Süßkartoffel, Mango, Avocado, Kautschukbaum, Ananas und vieles mehr für den täglichen Bedarf.
In diesen Gärten, die in der Regel 2-5 ha groß sind, befinden sich auch die Wohnhäuser der Kleinbauern. Alle Kleinbauern halten in ihren Urwaldgärten Geflügel. Dazu gehören insbesondere Hühner, Enten und Truthähne. Die meisten halten auch ein oder zwei Schweine, manche eine Kuh und oft auch ein Maultier oder ein Pferd für dieTransporte.
Im Urwaldgarten kommt die botanische Vielfalt des Mischanbaus zur Geltung. In dieser Permakultur oder „Sistema Agroforestales“, wachsen neben unserem Kakao weitere Pflanzen und darunter auch Nutzpflanzen wie Manjok, Bananen, Platano, Süßkartoffel, Mango, Avocado, Kautschukbaum und Ananas. Dieses Anbauverfahren erhält die Bodenfruchtbarkeit, tragen zum Klimaschutz bei und erhöhen die Biodiversität. Diese Urwaldgärten sind die nachhaltigsten Formen einer Agrarethik unter Berücksichtigung optimaler heimische Nahrungsmittelversorgung.
Unser Kakao aus dem Urwaldgarten entlegener Gebiete, ist mehr als die Bio-Plantagenwirtschaft, zumal sie auch eine Alternative für den Koka-Anbau ist. Unsere Friedensschokolade aus dem Urwaldgarten trägt bei, die Hoffnungen auf Frieden in Kolumbien zu unterstützen.